Para los amantes de la cocina, todos los productos de nuestra carta están elaborados en nuestro obrador y con los mejores ingredientes del mercado.
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Ensaladas:
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Caprese
10,00€Ensalada caprese con tomate osmotizado en albahaca y burrata
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Ensalada verde
8,60€Ensalada verde con ricotta, pera caramelizada y pasas
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Ensalada con tomate seco, nueces y parmigiano
9,00€Ensalada con rúcula, tomate semi seco, nueces y Parmigiano Reggiano
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Entrantes:
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Provolone
8,00€Provolone al horno de leña, calabacín ahumado, tomate concasse y hierbas
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Berenjena alla parmigiana con bufala
8,50€8,50€ -
Tabla de queso y embutido italiano
8,70€
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Pasta:
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Maccheroni all bolognesa
12,80€Como la de mi abuela, con mucho chup-chup
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Fusilli al pesto
12,50€La tradición de la Liguria, con sus piñones y aceite de oliva extra
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Spaghetti alla puttanesca
12,00€La historia napoletana, para los amantes del picante
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Pappardelle taleggio y trufa
12,80€Salsa di queso taleggio con trufa italiana
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Pappardelle boletus y trufa
13,00€Los regalos de los bosques con trufa fresca italiana
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Spaghetti alla Carbonara
12,50€Que mas que decir, GNAM!!!
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Lasaña tradicional bolognesa
13,30€Lasaña tradicional con salsa bolognesa y bechamel
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Sugerencia del Chef:
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Golosa
7,80€Focaccia, crema de gorgonzola, pancetta y lechuga
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Coppa
7,80€Focaccia, coppa, taleggio, aceite de albahaca y canónico
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Porchetta
7,50€Focaccia, porchetta, ricotta y tomate secco
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Focaccia prosciutto
7,50€Focaccia, jamón cocido, mozzarella de búfala y pesto
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Risotti:
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Risotto de azafrán
13,00€Arroz Carnaroli, azafrán, pancetta y calabaza
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Risotto de setas y trufa
12,80€Arroz Carnaroli, setas silvestres y crema de boletus y trufa fresca
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Risotto gorgonzola, pera y nueces
12,50€Arroz Carnaroli, gorgonzola, pera y nueces
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Pizza – ¿Por qué resistir?
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Carbonara
11,50€Yema de huevo, pecorino, grana padano y guanciale
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Burrata
12,50€Tomate, burrata, pesto
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Boletus, pancetta y trufa
12,80€12,80€Salsa de seta, boletus edulis, panceta, trufa, pecorino y ricotta
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Prosciutto
10,50€Tomate, mozzarella, jamón cocido
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Cinque formaggi
11,80€11,80€Pizza blanca, Mozzarella, ricotta, gorgonzola, taleggio y pecorino
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Italy
12,00€Tomate, mozzarella, panceta, spianata picante, grana padano y cebolla
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Ortolana
11,00€Tomate, mozzarella, calabaza asada, tomate cherry, cebolla y calabacín
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Saporita
11,80€Tomate, mozzarella, scamorza ahumada, panceta y Parmigiano Reggiano
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Bufalina
12,00€Tomate, mozzarella de bufala, grana padano
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4 estaciones
10,50€Tomate, mozzarella, portobello, jamón cocido, alcachofa y olivas negras
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Diavola
10,50€Tomate, mozzarella y spianata picante
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Melanzana
11,00€Tomate, mozzarella, taleggio, berenjena, miel, crema balsamica y Parmigiano Reggiano
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