Menú
Antipasti
Tabla de embutido y queso italiano
8,70€
Berenjena a la parmigiana con búfala
8,50€
Provolone al horno con tomáte y orégano fresco
8€
Ensaladas
Caprese
Burrata, cherry y tapenade
10€
Ensalada verde
Pera, ricotta, frutos secos y pasas
8,60€
Ensalada de tomate seco
Nueces y parmigiano Reggiano DOC
9€
Pasta
Maccheroni Bolognesa
Salsa de tomate casera y carne de vacuno cortada a cuchillo
12,80€
Spaghetti carbonara
Yema de huevo, guanciale y pecorino DOP
12,50€
Fusilli al pesto genovese
Albahaca, piñones, pecorino, grana padano, ajo y aceite de oliva virgen extra variedad Picual
13€
Pappardelle de boletus y trufa
Boletus, trufa y salsa de setas casera
13€
Spaghetti Putanesca
Tomate seco, guindilla, ajo, olivas y anchoas
12€
Pappardelle taleggio y trufa
Salsa de queso, taleggio y trufa
12,80€
Lasagna tradizionale
Salsa boloñesa, bechamel mozzarella fior di latte y grana padano
13,30€
Risotti
Gorgonzola, pera y nueces
12,50€
Setas y trufas
12,80€
Azafrán, panceta y mascarpone
13€
Focaccia
Porchetta
Toamte seco, porchetta y ricotta
7,50€
Golosa
Crema de gorgonzola, panceta y lechuga
7,80€
Coppa
Coppa, taleggio, aceite de albahaca y canónigos
7,80€
Prosciutto
Jamón cocido, búfala y pesto
7,50€
Pizza
Bufalina
Tomate, búfala, grana padano
12€
Prosciutto
Tomate, mozarella, jamón cocido
10,50€
Diavola
Tomate, mozzarella, salame picante
10,50€
Italy
Tomate, mozzarella, panceta, salame picante, cebolla y grana padano
11,80€
4 Stagaioni
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, aceitunas, alcachofa
10,50€
Melanzana
Tomate, mozzarella, berenjena, miel, crema balsámica, parmigiano Reggiano DOC
11€
Ortolana
Tomate, mozzarella, cebolla, alcachofas, cherry
10,20€
Burrata
Tomate, burrata, pesto
12,50€
Ariccia
Tomate, mozzarella, porchetta de Ariccia, parmigiano Reggiano DOC
12€
Saporita
Tomate, mozzarella, panceta, parmigiano Reggiano DOC, taleggio
11,80€
5 Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, pecorino, taleggio, ricotta
11,80€
Carbonara
Huevo, guanciale, mozzarella, pecorino
11€
Boletus, panceta y trufa
Salsa de setas, trufa, panceta, boletus, ricotta
12,80€
